Chataignier "Patouillette" Taille:Plant 1 an racines nues 120/150 cm à consommer crue mais elle

à consommer crue mais elle peut bien sûr s'utiliser aussi en cuisson (compote

avant ou en début de feuillage

Description du fruit : Peau rouge foncé brillant à maturité

blanche et abondante en avril

Description du fruit: Fruit légèrement plus petit que les golden que l'on connaît

Chataignier "Patouillette" Taille:Plant 1 an racines nues 120/150 cm à consommer crue mais elleHistoire: Varit locale du Limousin mentionne en Creuse et Haute Vienne,atteste dans les inventaires rgionaux et bases techniques. Le nom Patouillette apparat dans les listes de varits de la chtaigneraie limousine. Fruit : Fruit de calibre petit moyen, souvent dcrit rouge maturit commerciale ; aptitude rpute bonne conservation ; got sucr. Chair et arme de chtaigne douce ; Utilisation: usages classiques grille, au four, confiserie, farine et soupe.