Fern Green - Fermenteren Bakken Culinair fotografe Regula Ysewijn neemt

Culinair fotografe Regula Ysewijn neemt je in Pride and Pudding mee op reis door de fascinerende culinaire geschiedenis van Groot-Brittannië en vertelt waarom de Britse keuken ten onrechte een slechte naam kreeg

Op zoek naar een last minute cadeau

praktische wijntips en een heuse Spotify-playlist met de lekkerste Franse muziek

Verschijningsdatum 26-06-2020

Het echte werk: stoer

Fern Green - Fermenteren Bakken Culinair fotografe Regula Ysewijn neemtFermenteren heeft een comeback gemaakt, en dat is niet voor niets. Gefermenteerd eten, zoals zuurkool en kimchi, is hartstikke gezond n extra lekker! Door het fermenteren, of inmaken, verleng je namelijk de houdbaarheid en verbeter je de smaak van groenten en fruit. In Fermenteren leer je alles over de verschillende fermenteermethoden. In 63 recepten komt alles langs, van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem. Maak bijvoorbeeld kimchi met kool,